Морковена торта

Време: 60 мин.

Необходими продукти:

4 яйца
олио – 1 и ¼ чаши
кафява захар – 2 ч.
ванилов екстракт – 2 ч. л. + 1 лъжичка
брашно – 2 ч.
сода за хляб – 2 ч. л.
бакпулвер – 2 ч. л.
сол – ½ ч. л.
канела – 2 с. л.
настъргани моркови – 3 ч.
натрошени орехи – 1 ч. + 1 ч.
размекнато масло – ½ ч.
крема сирене – 3 пакетчета
пудра захар – 1 ч.
сок от 1 портокал

Начин на приготвяне:

Загрей фурната на 180 градуса. Намазни тавичка за печене.
В голяма купа разбий яйцата, олиото, захарта и 2 супени лъжици ванилия. Смеси отделно брашното, бакпулвера, солта и канелата. Разбъркай сухите съставки с морковите и добави към останалите. Добави и орехите. Изсипи сместа в тавата.
Печи в загрята фурна за около 40-50 минути. Охлади на стайна температура за около 10 минути. След това извади сместа и охлади до пълно изстиване.
В средно голяма купа смеси маслото, крема сиренето, пудра захарта и останалата 1 лъжичка ванилия. Разбий с миксер, докато сместа стане пухкава и кремообразна. Залей получения блат за тортата с глазурата.
Остави в хладилник и сервирай тортата напълно охладена.
П.С. Избери не много голяма чаша – 250 мл.