Чили Кон Карне
Необходими продукти:
500 г смляно говеждо месо
1 с. л. зехтин
1 голяма глава лук
3 скилидки чесън
2 моркова
3 червени чушки
2 люти чушлета халапеньо
400 г червен боб (консерва) отцеден
800 г нарязани домати (консерва)
156 мл доматено пюре
720 мл говежди бульон
2 ч. л. червен пипер
2 ч. л. кимион
1 ч. л. лют червен пипер
Необходими продукти:
Загрей зехтина в дълбок тиган или тенджера. Добави смляното месо, лука и чесъна и ги запържи, докато месото се зачерви. Добави морковите и готви още няколко минути. След това добави подправките, нарязаните домати, червените чушки, халапеньото, балсамовия оцет и бульона. Разбъркай и остави да заври. Намали температурата до средна, добави червения боб, похлупи и готви 45 минути до 1 час, докато сосът се сгъсти и редуцира. (Не намалявай температурата прекалено, за да може сосът да се сгъсти добре.) Сервирай с гарнитура по твой избор — нашето предложение е сварен бял ориз, подправен със сол и черен пипер. Добър апетит!