Патешка супа
Необходими продукти:
500 г патешко месо
250 г гъби
1 голяма глава лук
2 бр. червени чушки
2 моркова
1 бр. целина, малка глава
100 г фиде
1 портокал
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нрежи патицата на парчета и я сложи в тенджера. Добави нарязаните моркови, една глава лук, дребни парчета целина, дръжките от магданоза, дафиновия лист и сол. Налей гореща вода и вари до готовност на месото. Почисти чушките от семките и ги нарежи наивици. Добави и тях в тенджерата. Докато зеленчуци се варят, нарежи гъбите на едри парчета и ги добави в тенджерата. Вари докато зеленчуците омекнат. Начупи фидето и подправи със сол и магданоз. Разбъркай и остави още 5-6 минути на котлона, докато фидето се свари. Добави сока от един портокал. След като патешката супа е готова я свали от котлона и поднеси. Добър апетит!

