В купа накисни стафидите в рома. Активирай маята като я смесиш с топлото мляко, 2 с.л. брашното и захарта. Разбъркай и остави за около 15 минути. На плота изсипи 1/2 от останалото брашно и направи кладенче. Изсипи яйцата, цеденото кисело мляко, ванилията и сместа с маята. Започни да месиш с ръце. На части добави останалото брашно. Продължи да месиш докато получиш меко и еластично тесто. Когато тестото е готово добави олиото с лъцижа, една по една, като омесваш добре след всяка. Оформи на топка и сложи в дълбока купа, намазана с олио и остави да втасва за 1-2 часа. Трябва да удвои обема си. Приготви си форма за мъфини и 12 хартиени чашки за печене на мъфини. Добави плънката със стафиди като ги отцедиш добре. Добави ги към втасалото тесто и омеси отново. Раздели тестото на 12 равни части. От всяка топка оформи два фитила. Усукай ги и направи възел. Остави оформените мъфини да втасат за още 20-30 минути. Загрей фурната на 170С. Разбий 1 жълтък и намажи втасалите мъфини. Отгоре поръси със захар и печи на 170С за около 20 минути. Добър апетит!