100 г накиснато сурово кашу/за най-малко 15 минути/
125 ml) вода
3/4 ч.л. оцет бял
2 ч. л. лимонов сок
щипка сол
3 с. л. кленов сироп
3 с. л. кокосово масло
1 с.л. ванилова есенция
1 с.л. бадемова есенция
50 г бадемово брашно/по желание/

Кафе какаов слой:

3 с. л. какао на прах
50 г бадемово брашно
50 г блендирано кашу
2 с. л. кокосово масло
125 ml вода
3 с. л. кленов сироп
щипка сол
3 с.л. кафе еспресо
1 с.л. ром есенция

Миксирай всички съставки за белия крем и остави настрана. Блендирай всички съставки за какаовия слой и изсипи в малка тавичка с хартия за печене. Прибери във фризера за 30 мин. След това добави белия крем и отново върни в хладилника за още 30 минути. Поръси с какао и постави десерта в хладилника за около 2-3 часа. Десертът е готов, когато е стегнал добре и може да се реже. Добър апетит!