Загрей фурната на 200°C (400°F). Обели и почисти ябълките от сърцевината. Нарежи ги на кубчета или четвъртинки и ги сложи в тава, покрита с хартия за печене. Налей 1 чаша вода на дъното на тавата и печи ябълките, докато омекнат. Извади ябълките от фурната и ги остави настрана да изстинат леко. Разтопи шоколада на водна баня. Сложи изпечените ябълки и разтопения шоколад в блендер. Блендирай, докато получиш гладка, хомогенна смес. Изсипи шоколадовата смес в кръгла форма със свалящ се ринг – 18 см, покрита с хартия за печене. Разклати леко формата, за да се разпредели равномерно сместа, и остави в хладилник да стегне. Украси с настърган шоколад отгоре и се наслади! Добър апетит!