Постави формите във фурната и я загрей до 250°С. Внимателно затопли млякото на слаб огън и го остави настрана. Разбий яйцата на пяна и бавно добави млякото (за да не се сварят яйцата). Остави сместа настрана. Пресей брашното със солта. Бавно добави сухата смес към яйцата и разбъркай до гладкост. След като се комбинират, извади формите от фурната и намасли с масло. Напълни всяка форма до 3/4 и добави отгоре щипка сирене Грюер. Печи на 200°С градуса за 45 минути, като ги наблюдаваш да не изгорят. Сервирай веднага. Добър апетит!